बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा चटपटा और क्रीमी गार्लिक मशरूम सूप, जानें रेसिपी

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Edited By: admin

Updated on: 4 days ago
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सर्दी का मौसम शुरू होते ही लोगों को चटपटा और कुछ टेस्टी खाने का मन करता है। इसलिए आप इन सर्दियों में चटपटा और क्रीमी गार्लिक मशरूम सूप जरूर बनाएं। यह सूप बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा। ये बनाने में जितना आसान है उतना ही स्वादिष्ट भी है। मशरूम के साथ ही इस सूप में ऐसी क्रीमी गार्लिक मशरूम सूप रेसिपी के बारे में…

क्रीमी गार्लिक मशरूम सूप सामग्री

  • 1/4 कप मैदा
  • 1/2 कप हेवी क्रीम
  • 2 कप पानी
  • 3 लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई
  • 450 ग्राम मशरूम
  • 2 चम्मच बटर
  • 1 कप सोया सॉस
  • 2 कप वेजिटेबल ब्रॉथ
  • 1 चम्मच ऑलिव ऑयल
  • थाइम और रोजमेरी (फ्लेवर के लिए)
  • काली मिर्च और नमक स्वादानुसार

क्रीमी गार्लिक मशरूम सूप बनाने की विधि

  • सबसे पहले मशरूम को अच्छी तरह से धोकर आधा-आधा कर लें। अब आधे को बारीक काट लें और आधा अलग रख लें।
  • अब एक पैन में ऑलिव ऑयल डालकर मशरूम, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाकर भूनें।
  • इसे तब तक भूनें, जब तक कि उसमें से पानी खत्म होकर वह डार्क ब्राउन न हो जाएं।
  • अब एक पैन लेकर उसमें मक्खन और मैदे को डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
  • अब इस गाढ़े पेस्ट में मशरूम डाल दें। साथ ही वेजिटेबल ब्रॉथ, थाइम (अजवाइन का फूल), रोज़मेरी और पानी डालें।
  • अब इसे आटे के गायब से होने और ब्रॉथ के गाढ़ा होने तक पकाएं। ध्यान रहे आपको इसे धीमी आंच पर ही पकाना है।
  • अब इसमें क्रीम मिलाकर इसे धीरे-धीरे गाढ़ा होने तर पकाएं।
  • अंत में सोया सॉस डाल दें। आपका क्रीमी गार्लिक मशरूम सूप बनकर तैयार है। इसे गर्म ही सर्व करें।

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